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简单易学的0失败超软面包🍞美食做法

0失败超软面包🍞的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋粉400克
低筋粉100克
细砂糖 60克
5克
鸡蛋 2个
牛奶 180毫升
酵母 6克
黄油 60克

0失败超软面包🍞的做法  

  1. 按照顺序将除了酵母,黄油以外的用料放入盆中搅拌成絮状。

  2. 加入酵母活成光华面团

  3. 加入黄油,分3-4次加入(我用面包机和面,所以一次放入,不过要和面时间有所增加,不容易融入面团的)

  4. 盖上保鲜膜进行一次发酵,发至2倍。

  5. 面团排气,分若干小面团,放入模具中,进行二次发酵

  6. 烤箱预热180℃,烤20分钟即可。

    0失败超软面包🍞的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

备注:
1.此方可以做出掌心大小的方面包24个,建议第一次做,可以减半。
2.酵母粉不要与粉类一同放入,这是我百分百成功秘诀。
3.黑芝麻陷,椰蓉馅搜我的食谱