金沙咸蛋黄毛线球面包美味好吃的做法大全，金沙咸蛋黄毛线球面包做法图解 厨艺录 面包 1.92W 大中小设置文字大小 配方为2个8寸戚风蛋糕模的量！ 用料 面包胚： 克 高筋面粉 600克 淡奶油 200克 牛奶 160克 大鸡蛋 2个 沙糖 60克 干酵母 6克 盐 6克 金沙馅： 咸蛋黄 130克 芝士粉 25克 炼乳 13克 黄油 105克 糖粉 28克 抹面 黄油 少许 金沙咸蛋黄毛线球面包的做法 生咸蛋黄喷高度白酒，160度烤15分钟，料理机打碎，趁热加入黄油搅均，再加芝士粉、炼乳、糖粉，搅均后放凉，入冰箱冷藏待用。 面包胚中的全部材料混合揉至完全扩展阶段。 平均分成10份，松弛10分钟 取一份面团用手拍扁，擀开，底部用刮板切成条状，顶部抹上10分之一的金沙馅，卷起入模，一个8寸蛋糕模放入5个面包团。 全部做好入发酵箱发酵，发酵温度：32-36度，湿度：78，发至9分满 风炉160度25分钟出炉。 脱模抹上溶化好的黄油，放凉密封保存。 面包组织超好😊 金沙馅很香 缺陷就是热量太高！！ TAG标签：面包 毛线 金沙 咸蛋 #
