简单易学的巧克力坚果排块美食做法
坚果和巧克力最适合搭配起来制作节日美味。所以Callebaut大厨Jeroen De Rick在奶油味的焦糖牛奶巧克力块上加上了五种最新鲜、果味最浓的香料,此外,点心中还有五种坚果(山核桃、胡桃、开心果、杏仁和榛果)
用料
山核桃碎 | 15g |
烤整粒开心果 | 10g |
核桃 研磨 | 15g |
果仁糖 | 20g |
烘焙杏仁片 | 10g |
823牛奶巧克力 | 300g |
巧克力坚果排块的做法
取材:山核桃碎,开行,和他,果仁糖,杏仁片,通过粗过滤器(3毫米 x 3毫米)过滤坚果。 再次切碎留在过滤器中的大块,所有碎块大小应当一致。
取材:823牛奶巧克力,调温
将塑料片粘在框板上,并盖上3毫米厚的巧克力层。 撒上坚果碎。 静置等待变硬,然后切成想要的形状。