司康做起来真的比蛋糕、面包方便得不是一点点😄!这款司康不用黄油,用了橄榄油,鲜香健康,值得拥有!
用料
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 100克 |
全麦粉 | 100克 |
泡打粉 | 6克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
水 | 40克 |
海苔肉松 | 30克 |
黑芝麻(熟) | 10克 |
低脂肉松司康的做法
鸡蛋磕入碗里打散。
全麦粉、低粉、泡打粉、盐、糖倒入盆中搅匀。
加入30克蛋液、40克橄榄油、牛奶、水,用刮刀翻拌至无干粉。
加入海苔肉松和黑芝麻,揉匀成团。注意稍稍揉一揉就行,避免起筋。盖上保鲜膜,松弛25分钟。
210℃预热烤箱。面团分成两团,分别用擀面杖擀成约1.5-2cm厚的圆形,均切6份,放入烤盘,表面刷剩下的蛋液,进烤箱200℃ 20分钟,出炉前5分钟可以再刷一层蛋液。
完成!
快手、美味营养哦!