加入了太妃炼乳的杯子蛋糕,烤出来带有淡淡的焦糖香味,好吃哦。
用料
雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味 | 20g |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 47克 |
水 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 少许 |
太妃组|太妃杯子蛋糕的做法
准备好所要食材。
低筋面粉过筛备用。
玉米油和水一起倒入锅中,煮到微沸。
然后把玉米油液体倒入低筋面粉中,搅拌均匀。
加入蛋黄,,搅拌至顺滑。
然后加入太妃炼乳,搅拌均匀。
打发蛋白,分2-3次加入砂糖,打发至硬性。
把3分之1的蛋白霜加入面糊中,翻拌均匀。
然后把混合好的面糊倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
把蛋糕糊装入裱花袋,挤到杯子模具里,约8分满。
烤箱提前预热,风炉130度,烘烤25分钟左右。
出炉后取出晾凉。
成品。
成品。