「太妃组➕太妃马拉盏（糕）」美味好吃的做法大全，「太妃组➕太妃马拉盏（糕）」做法图解

第一次看到雀巢炼乳新品——雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味时，我就想着：要是用来做我的拿手点心“马拉盏（糕）”一定特别好吃😋。果不其然呀，在出锅接盖的瞬间——丝丝香甜的太妃糖混合着红糖黄油香味充斥着整个厨房，那一刻我知道我的升级版的马拉盏（糕）成功了🎊🥳。加了“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”的马拉盏（糕）入口绵绵软糯丝滑柔韧太赞了，喜欢马拉糕的亲们一定要试试^_^

用料  

【太妃组➕太妃马拉盏（糕）】的做法  

1. 材料大集合^_^

2. 把赤砂糖和“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”放入海碗^_^

3. 倒入温水^_^

4. 然后搅拌均匀^_^

5. 倒入酵母继续搅拌均匀^_^

6. 然后倒入低筋面粉和木薯粉^_^

7. 翻拌法搅拌至没有明显干粉^_^

8. 倒入筛子过筛^_^

9. 这是过筛后的样子^_^

10. 罩上保鲜膜^_^

11. 放入37度的烤箱中发酵^_^

12. 油刷蘸上少量玉米油，给菊花盏刷油^_^

13. 黄油融化备用，与此同时蒸锅加入足够的水然后开火煮^_^

14. 面糊发酵大概1.5倍大，用时大概30分钟至45分钟（时间仅供参考，具体还是得看面糊发酵状态）^_^

15. 这是发酵好的样子，面糊泛白气泡绵密像棉花糖^_^

16. 再来一张图片^_^

17. 放入无铝泡打粉^_^

18. 翻拌均匀^_^

19. 倒入黄油^_^

20. 继续翻拌均匀^_^

21. 把面糊倒入面糊分液器中^_^

22. 把面糊倒入菊花盏，大概九分满^_^

23. 菊花盏装好的样子^_^

24. 把菊花盏放入上汽的蒸锅中，最大火🔥蒸30分钟后关火焖5分钟再打开盖子，注意中途千万不能打开蒸锅盖子^_^

25. 蒸好的马拉盏（糕），好美好香^_^

26. 马拉糕微微凉不烫手后，立即脱模，摆盘^_^

27. 切开一个看看，组织绵密，喧软Q弹^_^

28. 来张大图^_^

29. 图组^_^

小贴士

1.温水温度大概35度左右，加入酵母时水温与手温差不多即可，不能太高不然酵母会被烫坏，发酵不了的。                                                                                          2. 不喜甜的亲，赤砂糖可以减2克，雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味 减5克。                                                                    3.面糊一定要过筛，不止是为了口感，更重要的是为了更好融合材料。                                                                           4.菜谱中提到的面糊发酵时间仅供参考，因为毕竟发酵快慢主要看室温，冬天慢点，夏天非常快。