改良版巧克力磅蛋糕美味好吃的做法大全，改良版巧克力磅蛋糕做法图解

自用配方，记录一下。

用料  

改良版巧克力磅蛋糕的做法  

1. 先来张成品图

2. 黄油室温软化

3. 加入白砂糖，打发成颜色发白的状态

4. 每次加入一个鸡蛋，中速打发，每次鸡蛋融入了之后再加下一个

5. 全部打好后的样子

6. 加入过筛后的面粉，最好分个两三次加入

7. 加入过筛的可可粉

8. 拌匀

9. 隔水融化巧克力

10. 将巧克力拌入到面糊中

11. 将面糊倒入铺好油纸的烤盘里

12. 抹平，震动两下去除大气泡

13. 烤箱预热180度，45-50分钟

14. 烤好之后放在架子上晾凉，刷上糖水，给出的量要全部刷进去，每个面都刷。糖水的做法:将糖和水混合，稍稍加热一下让糖全部融化在水里。

15. 用保鲜膜包裹起来，晾凉待用。