甜咸两种口味「秋葵玉米司康」- 健康饮食 | 低卡餐点美味好吃的做法大全,甜咸两种口味「秋葵玉米司康」- 健康饮食 | 低卡餐点做法图解
因为很喜欢吃秋葵,看到了原方,感谢kakeru分享了来自《藤田千秋的司康饼和软饼干》中的软曲奇:
我改了些配方,也降了油,觉得咸口应该也会好吃,就同时做了甜咸两种。
非常简单快手,健康也美味。
乳制品都是用了低脂的,因此热量总共才1000卡左右,我看也没关系哈哈。
用料
低粉 | 100克 |
全麦粉 | 100克 |
黄油 | 20克 |
泡打粉 | 2茶匙 |
盐 | 1撮 |
秋葵 | 4-5根 |
玉米 | 100克 |
咸口 | |
牛奶 | 60毫升 |
鱼露 | 5毫升 |
蒜粉 | 1茶匙 |
甜口 | |
白脱牛奶 | 70毫升 |
砂糖/代糖 | 10克 |
甜咸两种口味「秋葵玉米司康」- 健康饮食 | 低卡餐点的做法
烤箱预热200°C。
准备工作:秋葵焯水切小圈;玉米沥水。
黄油从冰箱中直接取出切小块,和面粉搓成沙状。
在面粉中筛入泡打粉,和一撮盐,稍搅拌,再加入秋葵和玉米,翻拌均匀,分为两等份。
一份做咸口,加入鱼露和牛奶,切拌均匀,用保鲜膜包上面团;一份做甜口,加入糖和白脱牛奶,切拌均匀,同样包好。
*不用白脱牛奶用普通牛奶也可以;
** 如果觉得面团比较湿软,就放冰箱半小时再切割。整型,擀成2cm左右的面团,形状自行发挥啊!咸口我切了4块三角形,甜口我直接用手抓了几个圆团。
送入烤箱烤制20-25分钟。顶部焦脆即可。
* 秋葵我切的比较薄,所以在成品中不太显眼,大家可以稍切厚一点,好看!内部松软,也有全麦的酥香。个人更喜欢咸口。