soufflé pancake 舒芙蕾松饼美味好吃的做法大全，soufflé pancake 舒芙蕾松饼做法图解

用料  

soufflé pancake 舒芙蕾松饼的做法  

1. 把蛋黄和蛋清分开。
   蛋清分三次加入白砂糖打成纹路清晰的蛋白霜，硬性发泡的状态。
   蛋黄打散后加入牛奶、酸奶、色拉油搅拌均匀。

2. 面粉过筛后加入搅拌均匀后的蛋黄糊里。

3. 将蛋白霜分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

4. 将锅烧热后加入少许色拉油转小火，倒入两勺面糊，尽量从中间倒形状比较好看哦。
   一面煎两到三分钟后翻面再煎两到三分钟。（我用的是我妈买的用来煎鸡蛋的一个锅，里面分成了四个小格，所以我煎非常方便，不用担心面糊互相粘在一起或者形状不好看。）

5. 松饼做好后就打发淡奶油啦，不喜欢吃奶油的也可以直接倒一点点枫糖浆也很好吃。我妈就比较特别什么都不要直接吃饼。

6. 再加上一点水果 ，完美。（第一次写这个没有拍下过程 ，但是我做的时候太投入了，都没有心思去拍照）

小贴士

松饼的甜度很淡，适合我。如果喜欢吃甜一点的可以在打发蛋白霜的时候多加一点糖或者多放一点枫糖浆。