八寸古早味蛋糕易做又好吃的窍门
用料
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 90克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 70克 |
细砂糖 | 60克 |
玉米淀粉 | 10克 |
八寸古早味蛋糕的做法
前面忘了拍照了😂烫面法,我也是依葫芦画瓢😂
分次放入蛋黄搅拌
充分搅拌至这种状态
家里没柠檬,我也没刻意去准备,加入一丢丢盐,开始打发,戚风蛋糕会做,到这步就一样咯,分三次加入糖,打发它
放入垫好油纸的烤盘,震出气泡,在打发蛋白同时就预热烤箱,烤箱下层放入加了热水的烤盘,八寸模就放置它的上一层,我没有直接放热水烤盘里,怕它底部太湿
烤箱150°,55-60分钟,依据状况稍微调整温度跟时间
好啦!【安家】看完啦,蛋糕也出炉啦!还是完美的四边!
洗洗睡去啦!醒来第一件事就是切🎂😍
包装一下,有点蛋糕店买来的样子嘛!
小贴士
烤箱温度不要太高,时间根据自家烤箱脾气酌情增减,出炉用牙签试一下,内部是不是湿心,没有粘性就是烤熟了