自由戚风裸蛋糕~~美味好吃的做法大全,自由戚风裸蛋糕~~做法图解
第一次尝试做个蛋糕~~
当然,样子有点随性~~
原谅我的不羁和放荡,
原谅我想怎样就怎样~
卖相不好,但是,
做“蛋糕”我是认真的~
用料
鸡蛋 | 7个 |
低筋面粉 | 140g |
砂糖 | 160g(120g打发蛋白,40g打发奶油) |
纯牛奶 | 110ml |
色拉油 | 100ml |
奶油 | 500g |
自由戚风裸蛋糕~~的做法
打8个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开~
将称好的食用油和奶,均匀搅拌~
面粉过筛~
油奶混合物与过筛后的面粉均匀搅拌~~
加入分离后的蛋黄~~
搅拌均匀~
蛋清加入几滴柠檬汁~
把蛋白打发,分3次加入白糖~
将蛋白霜分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀~倒入磨具,上下火,烤箱170度,烤40分钟~
淡奶油打发~~
烤好的蛋糕坯取出,摸上奶油~~
水果装饰~~