奥利奥双重白巧司康美味好吃的做法大全,奥利奥双重白巧司康做法图解
我呢,是非常喜欢吃奥利奥饼干的一个人。
所以当我司康狂魔本魔的属性上线之后,就暗搓搓拿奥利奥开发了一下,竟然…香得很啊~!😎
为了搭配奥利奥的黑巧属性,我加入了白巧克力,并且是两种白巧,「纯白巧+德芙草莓蔓越莓酸奶白巧」,奥利奥本身就有独特的香气,搭配白巧克力的香甜和酸甜清新,特别丰富的味道😍,温热时候吃,松软中带点酥,棒呆!
用料
黄油 | 20g |
低筋面粉 | 80g |
牛奶 | 45g |
鸡蛋 | 15g |
泡打粉 | 3g |
糖 | 5g |
奥利奥碎 | 20g |
白巧+德芙草莓蔓越莓酸奶白巧(可以换成其他口味,但一定要是白巧) | 15g |
牛奶(刷面) | 10g |
奥利奥双重白巧司康的做法
鸡蛋打散加入牛奶,冷藏备用。黄油切成小丁提前冷冻备用。
白巧克力和草莓巧克力切成不超过0.5cm的小丁备用。
低粉、泡打粉、糖混合均匀。
粉类中加入冷冻黄油丁。
用黄油切或直接用手混合面粉将黄油搓散,类似粗玉米粉的状态,动作要快,不然手温容易将黄油软化,存留一些大颗粒的黄油粒不要紧。
加入冷藏的牛奶鸡蛋液。
用刮刀大致拌一下。
加入奥利奥碎。
大致拌匀即可。
将面团倒在案板上,用手拢成团按扁,将巧克力丁铺在面团上,按压一下。
,然后将面团对折,整理按压成圆形。
包裹保鲜膜冷藏半小时。
取出冷藏后的面团,直接按压成2cm厚,用刀切成四份。
均匀摆在烤盘上。
表面刷一层牛奶。
送入预热好上下火190°C的烤箱,中层,烘烤15分钟左右,取出晾至温热就可以吃啦。
❗️时间灵活控制,注意观察上色。
小贴士
1、奥利奥碎不要磨得太碎,保留一些颗粒口感更好。
2、奥利奥➕白巧的组合非常好吃,尤其是草莓味的白巧,点睛之笔,大家试试噢。