超级好吃的奥利奥司康饼美味好吃的做法大全,超级好吃的奥利奥司康饼做法图解
方子来自于《藤田千秋的司康饼和软曲奇》。
在准备材料的过程中,无意中发现家里的奥利奥碎,于是突发其想加了些进去,香气更加浓郁了。
此方翻了倍做的,搓出了一金盘小团子,约20个。
用料
低筋面粉 | 200克 |
砂糖 | 60克 |
泡打粉 | 6克 |
可可粉 | 30克 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 130克 |
奥利奥碎 | 适量 |
高粉或糖粉或可可粉 | 少量 |
超级好吃的奥利奥司康饼的做法
黄油切小块,放冰箱冷藏备用。
将前四样材料过筛混匀,加入小块黄油,手掌对搓使黄油变成细碎。
取3/4牛奶加入粉类中,用刮刀切拌匀,再加入剩余的牛奶,切拌匀。
加入奥利奥碎,切拌匀。
此时面团比较湿润,可用刮刀分成20等份,揉成团。
可在面团表面撒上高粉或者可可粉或者糖粉。
均匀排放在烤盘里,烤箱200度约20分钟。
小贴士
1.第2.3.4步我放在料理机里完成,太懒。
2.奥利奥在很多甜品中都是点精之笔,好香好香。
3.成品表皮酥脆,内层松软。
4.吃不完的司康饼可密封冷藏或冷冻。