甜悦配方的葡式蛋挞美味好吃的做法大全，甜悦配方的葡式蛋挞做法图解

甜悦说不甜腻，我觉得是甜而不腻~推荐用展艺、俏侬或皇牌麦琪尔的挞皮。
此配方如果是用大号挞皮是10-13个，看鸡蛋大小。不过还想找更好的配方，因为这个烤完回缩得厉害。还有就是这个配方，一盒200毫升的淡奶油用不完。

用料  

甜悦配方的葡式蛋挞的做法  

1. 牛奶加细砂糖，用手动打蛋器搅打1分钟至糖完全融化

2. 把全蛋和蛋黄敲入另一个盆中打散即可

3. 将牛奶液体加入蛋液，轻轻混匀

4. 再加入淡奶油，轻轻混匀（淡奶油有凝结现象，应提前拿出）

5. 过滤挞水至少3次

6. 烤盘铺锡纸，挞皮不需解冻，直接放烤盘上。挞水倒入挞皮，9分满。

7. 上下火180度，中层烤15分钟。表面形成焦糖色黑点，挞皮变金黄色，即可出炉。