广式蛋挞-挞水配方和温度美味好吃的做法大全,广式蛋挞-挞水配方和温度做法图解 厨艺录 饼干 3.26W 大中小设置文字大小 糖份可根据口味适当增减。不过不够甜了也不好吃。 用料 鸡蛋 2个 Evaporate Milk 淡奶 70克 全脂牛奶 20克 细砂糖 30克 水 30克 香草精 适量,1/4 tsp 广式蛋挞-挞水配方和温度的做法 细砂糖用水溶解后,加入淡奶油、全脂牛奶。 鸡蛋打散直到筷子捞起不粘,倒入奶液中搅拌均匀,加香草精。 用筛网过滤三遍。导入蛋挞皮中。 预热烤箱到华氏350F度,烤15分钟,打开门5秒钟,转华氏280F度烤12分钟。 可以根据蛋液放满的程度适当调节时间。烤到蛋挞心插上牙签能站住就可以了。 TAG标签:蛋挞 广式 #