(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞美味好吃的做法大全,(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞做法图解
关于肯德基的葡式蛋挞、我是沦陷的。入口酥酥的,里面超嫩嫩的,怎么吃都感觉吃不腻,更吃不够哈哈哈~我想应该很多人都和一样是贪吃鬼鬼吧、嗯哼╰😎╮
想一次吃的爽Y的,还是自己在家动手,想吃多少吃多少~赶紧一起安排起来囖~
用料
淡奶油 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
炼乳 | 5克 |
细沙糖(白砂糖) | 35克 |
纯牛奶 | 120克 |
蛋挞皮(7cm) | 13个 |
(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法
我习惯喜欢先把蛋挞皮拿出来提前解冻下~这个是7cm、大号蛋挞皮
我提前把纯牛奶加热了一下、等下放糖进去更好融化~
我放的是细沙糖,或者糖粉,更好融化,没有的家里白砂糖也可以的,都会融化~
把细砂糖放进牛奶里面,用手动打蛋器搅拌融化下~
接下来加入两颗鸡蛋~
接下来加入淡奶油~
接下来加入炼乳~
然后用手动打蛋器搅拌均匀~
然后嘞,把蛋挞水过筛,这样子挞水更加细腻~
过筛以后得蛋挞水~
烤箱提前上下火、220° 预热5分钟~
每个蛋挞倒入挞水9分满~
记得铺上油纸或者油布、我好贪心,哈哈哈~倒多多,哈哈哈~
然后入烤箱、上火200° 下火210°,(这样子火力可以更酥脆)放中层,如果不能调上下火,那么就210° 23-25分钟左右(这个时间做个参考,因为吖每个人的烤箱脾气不同,时间快到的时候一定要盯着点)
大概烤到这种,表皮上出现了焦糖色块,就差不多可以关火啦~(香味扑鼻哈哈哈~)
一口酥到掉眉毛、哈哈哈~里面超级嫩嫩的。好吃爆炸掉~
那么、葡式蛋挞·赶紧安排囖~
小贴士
1.这个方子我做的是低糖版,所以吃起来,不会特别甜,更不会腻,我觉得这样子的甜度刚刚好嘛、如果吖你喜欢吃甜一点可以增加糖的量或者炼乳的量!
2.那么接下来就赶紧安排囖~fighting