蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕美味好吃的做法大全,蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕做法图解
蜂蜜牛奶味道的纸杯蛋糕!!味道超级好!是我参考其他人再自己调得最好吃的一次方子 !家里人都说超级好吃,一个人都能吃完。不用加柠檬汁或者香草精什么的,一点都不腥!这个分量可以做6~8只杯子。采用长帝CKTF-32GS烤箱。各人可参照自家烤箱脾气调整温度和时间。
用料
低筋面粉 | 50g |
鸡蛋 | 2只(蛋黄和蛋白分开) |
白砂糖(蛋清) | 40g |
自家蜂蜜 | 25g |
鲜奶 | 30g |
刀唛玉米油 | 30g |
泡打粉 | 2g |
蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕的做法
蛋黄和蛋白分开两个盘子,蛋黄加入蜂蜜搅拌,再加油和牛奶分次搅拌均匀。再筛上面粉和泡打粉的混合物,上下翻拌完成蛋黄混合物。
蛋白打发,慢慢加入细砂糖,直到蛋白像干性发泡,花纹不消失。
去蛋白三分之一到蛋黄混合物中翻拌好,再全部倒入蛋白碗中全部拌好。
预热烤箱上下火160度,倒入纸杯模具中,放烤箱倒数第二层,下火180.上火160.烤25分钟到30分钟。
直接开吃啦!非常松软哦!