葱花肉松火腿肠蛋糕美味好吃的做法大全,葱花肉松火腿肠蛋糕做法图解
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 120 |
葱花、肉松、火腿肠 | 适量 |
白糖 | 100克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 80克 |
食用油 | 70克 |
醋或柠檬汁 | 几滴 |
葱花肉松火腿肠蛋糕的做法
将葱花、肉松、火腿肠准备好。
将牛奶、油、盐准备好,再筛进低筋面粉拌匀。
将蛋黄、蛋白分离,再将蛋黄放进面糊里拌匀。
将醋或柠檬到几滴在蛋白里,白糖倒进三分之一开始打发,打到蛋白发泡时再将剩下的白糖倒进去开始打发,直到蛋白打到硬性为止。
将三分之一的蛋白放进蛋糊里拌匀,再将蛋糊倒进去剩下的蛋白里拌匀。
准备好28*28的烤盘,将蛋糊倒进去烤盘表面抹平再震动几下。
将葱花、肉松火、腿肠洒在蛋糊表层。
烤箱预热180℃,再将蛋糕进烤箱中层烤20分钟,根据自己烤箱温度来调节。要注意,烤到剩5分钟上色时要再盖上锡子。
将出炉的蛋糕倒扣,取下烤盘再将正面朝上,待蛋糕凉了就可切你喜欢的形状。