一秒治愈的流心凹蛋糕美味好吃的做法大全,一秒治愈的流心凹蛋糕做法图解
它也叫蜂蜜凹蛋糕,凹凹的造型很随性也很好看哟。不要流心的可以时间长一点,今天烤的这个流心很完美,我家小朋友每次都想吃流心,之前每次都妥妥地烤全熟了。
今日完美版,mark下~
是六寸的模具,做出来是和模具齐平。
开启烘焙小白研学之路😁
有烘焙上的问题相互学习哦
V❤️:chiy1983(请备注下厨房)
用料
蛋黄 | 6个 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 40克 |
糖粉 | 30克 |
蜂蜜 | 25克 |
一秒治愈的流心凹蛋糕的做法
准备工作模具中装好油纸
把全蛋,蛋黄,糖粉与蜂蜜倒入打蛋盆,鸡蛋要常温的哦。
高速打至蛋液滴落不立马消失的状态。
筛入低粉,用刮刀切拌到低粉完全融入。
倒入模具中,记得排气哦。拿起模具离台面10厘米左右高度多上下震几下。
烤箱上下火170度16分钟。出烤箱后蛋糕面是圆鼓鼓的,脱模具,表面会慢慢回缩,好看的凹面就生成啦!