简单易学的班戟千层蛋糕美食做法

用料  

班戟千层蛋糕的做法  

1. 先打入三个鸡蛋到无水无油的盆里，加入绵白糖40克搅拌到完全融合，加入玉米油20克搅拌到完全融合。

2. 加入牛奶350克搅拌，再过筛加入140克低粉搅拌到无颗粒，放冰箱冷藏1小时。

3. 冷藏中可以再做一种抹茶口味的，前面一样，过筛低筋面粉时再过筛10克抹茶粉进入，搅拌到无颗粒后放冰箱冷藏1小时。
   做完再做巧克力味的，方法同抹茶味的一样。

4. 然后取出来搅拌几下后过筛四五次。
   过筛后准备一个平底锅开始摊皮，最开始摊原味的，基本摊完抹茶味的也冷藏好了。
   摊皮时火一定要最小火，不要着急慢慢的，来回转动让火均匀受热锅底，面皮硬了冻结住了就可以倒出来。

5. 全部皮摊好后，将500克淡奶油加入细砂糖打发至硬性。

6. 一层皮一层淡奶油开始铺，隔基层铺一层水果，水果切细丁。

7. 铺好后把剩下的5克抹茶粉过筛到表层，做好后放冰箱冷藏起来。

8. 巧克力味的同抹茶味的一样。

9. 巧克力味的加入了猕猴桃水果。

10. 加入水果的不要铺太多层，我的铺了20多层，切的时候非常不好切了。