最热门的东北菜酸菜炒粉美味好吃的做法大全,最热门的东北菜酸菜炒粉做法图解
东北人家里,有两样食材是不可缺少的,一是酸菜,二是粉条,这两样食材做出来的菜品。无论是炖还是炒味道都是最佳的。我们从小就经常吃妈妈做的这道菜,我是正宗的东北人,给大家分享这个最受欢迎的酸菜炒粉。
用料
东北酸菜 | 半颗 |
五花肉 | 250克 |
粉丝 | 一把 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 3个 |
东古一品鲜酱油 | 2勺 |
海天草菇老抽 | 一小勺 |
13香 | 一小勺 |
八角 | 1个 |
鸡粉 | 半小勺 |
大葱 | 半根 |
花生油 | 两大勺 |
盐 | 2小勺 |
最热门的东北菜酸菜炒粉的做法
酸菜切丝,越细越好。
准备好所有食材,五花肉,葱花,姜切丝,大蒜切碎。
粉丝用热水泡一下备用。
锅中放入适量的油,放入五花肉炒香。
放入葱姜八角。
放入酸菜多翻炒一会儿。
放入一品鲜酱油,草菇老抽,13香,盐,继续翻炒。
放入半小碗水,炖了三至五分钟。
放入粉丝,收干水分放入鸡粉蒜末,出锅装盘。
小贴士
酸菜切的越细口感越好。酸菜炒粉这里的五花肉非常香,喜欢的吃肉的可以适量增减。