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草莓酸奶慕斯(无奶油版)美味好吃的做法大全,草莓酸奶慕斯(无奶油版)做法图解

草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图

春节期间宅,嗯,特殊时期,草莓特实惠。五块钱一盒,哈哈,用家里有的材料做草莓慕斯,放了几颗蓝莓装饰。

用料  

草莓 大概10个
酸奶 250克左右
黄油 30克
原味饼干 80克
纯牛奶 200克
白沙糖或炼乳 适量
六寸活底蛋糕模具 1个
吉利丁片 20克

草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法  

  1. 把所需材料准备好,将原味饼干装进袋子里用擀面棍敲碎,倒入隔水融化的黄油拌匀。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 把拌好黄油的饼干碎倒入模具,压紧压平,可以用大的杯子底压比较快。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第3张
  3. 摆上洗净擦干水份切好的草莓,放多少看草莓的大小灵活运用。
    放入冰箱冷藏定型。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第4张
  4. 小奶锅倒入纯牛奶加热微沸,加入提前用凉水泡软的吉利丁片,搅动化开即关火。
    吉利丁牛奶溶液晾到不烫手,加入酸奶混合均匀。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第5张
  5. 把制作好的混合体倒入之前备好的模具中,倒满后轻轻的震一下气泡。
    盖上盖子或者扣一个盘子,放冰箱冷藏四个小时。
    家里还有几颗蓝莓,冷藏一个小时后,我拿出撒了几颗装饰,继续冷藏。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第6张
  6. 冷藏了四个小时的慕斯,可以把它放在一个杯子上,用吹风筒吹环绕吹一圈,轻轻一动模具就脱下来了。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第7张
  7. 放上一颗草莓做装饰就可以切盘了。

    草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤图 第8张

小贴士

白砂糖或炼乳加热牛奶时可放入,按个人口味喜好适量添加
压饼干碎的时候一定尽量压实,压平
冷藏时间一定要够,不要提前脱膜,不然会不成型
目前能想到的就这些,还有不足的,欢迎大家补充。

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