改进式·营养开胃餐美味好吃的做法大全，改进式·营养开胃餐做法图解
在喵本生活的一年里，因为打工的缘故，所以也学了一些西式简餐的做法，最近因为疫情，不得不在屋里做饭，很多人都如此把，即便是从来没做过饭的朋友们，也开始下厨。这是一道就着屋里现有材料做的混搭。买了几天的牛油果终于熟了，三...
老夏的红烧鸡爪 （改进中.....2019.3.30记录）美味好吃的做法大全，老夏的红烧鸡爪 （改进中.....2019.3.30记录）做法图解
老夏的红烧鸡爪（改进中.....2019.3.30记录）用料鸡爪中爪750g老抽4勺生抽2勺冰糖15g香叶一大片或者2小片八角2个花椒一小撮桂皮2小片十三香0.7G（不锈钢小茶匙半勺多一点）辣椒3个（不怎么辣的）黄酒2勺生姜2片鸡精1调料勺老夏的...
基础吐司（需改进）美味好吃的做法大全，基础吐司（需改进）做法图解
用料中裕高筋面粉500克鸡蛋2个水230克糖120克盐4克黄油25～30克耐高糖酵母7克基础吐司（需改进）的做法耐高糖酵母直接均匀放入面粉中，放液体材料，开打，过程打打停停，调换方向，使其均匀。最后加入黄油，盐如果要加三包杂粮粉，水量为...
冬瓜丸子汤（待改进）美味好吃的做法大全，冬瓜丸子汤（待改进）做法图解
用料冬瓜一段肉末半斤姜末适量葱花适量料酒一瓶盖鸡蛋清半个淀粉一勺盐一勺生抽一勺虾米少许冬瓜丸子汤（待改进）的做法准备葱花和姜弄，葱花留出一部分爆锅用，其它做肉丸子用冬瓜去皮，切小块（事实证明还是应该切片，不然不容易...
铸铁锅——地瓜煲（待改进）美味好吃的做法大全，铸铁锅——地瓜煲（待改进）做法图解
在直播间买了“桥头地瓜”，烤着吃味道不错，想着烧菜应该也不错，就试试看。用料雄丰纯肉地道肠2根桥头地瓜3个木耳若干鹌鹑蛋若干胡萝卜若干李锦记秘制红烧汁若干李锦记黑椒汁若干大喜大牛肉粉若干太太乐原味鲜若干铸铁锅...
简单易学的还需改进的炒米美食做法
微友小草美女:说:这种炒米泡水喝，对肠胃好，还能减肥，我也来试一下。用料粘米300克还需改进的炒米的做法米直接放在锅上炒。炒几分钟以后，感觉到成了糯米的外观。此次不是很成功，但结果还行，就是多花时间！主要原因是因为第一...
自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中美味好吃的做法大全，自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中做法图解
用料鸡蛋5个牛奶90克玉米油50克白砂糖10克放蛋黄里，60克放蛋白低筋面粉110克柠檬汁5滴自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中的做法鸡蛋分出黄和清，蛋黄放碗里，加糖打散。蛋清放冷冻里，冻到起冰茬。牛奶和玉米油放一个大碗里，搅...
牛奶汉堡胚（早餐包）2020.04.22（改进并更新）美味好吃的做法大全，牛奶汉堡胚（早餐包）2020.04.22（改进并更新）做法图解
汉堡也可以摆脱垃圾食品称号，自己做营养又美味😋我概括一下揉面、发面团、烘烤七个步骤：1.加除黄油外所有料进行第一次和面；2.加黄油进行第二次和面；3.第一次发酵：1.5～2小时左右；（夏天一半时间即可）4.手揉排气，分小面团，静置20分...
杯子发糕（改进啦）美味好吃的做法大全，杯子发糕（改进啦）做法图解
最开始的杯子糕用量是低筋面粉量和水量一致，泡打粉4g，白糖40g，做出来的杯子糕有反馈指出是中间水份大，比较湿润并且粘牙另还有反馈泡打粉味略重的。所以做了一次改进，这一次的口感有提升，杯子糕做出来无明显泡打粉味，不会太...
自制河粉（方子已改进）美味好吃的做法大全，自制河粉（方子已改进）做法图解
河粉，打小就喜欢吃，听人家说，外面卖的河粉有添加剂，所以自己，试试做吧~之前的方子，听下厨房的朋友们说会断，集合了一下朋友们提出的意见，现把方子做出调整～河粉已不会出现断的情况。欢迎下厨房的朋友们给予宝贵的意见，让我们把...
咸蛋黄肉松青团（14个）需改进美味好吃的做法大全，咸蛋黄肉松青团（14个）需改进做法图解
初次制作青团。皮太粘了，下次得考虑改进。青团面剂子平均约40克一个；内馅平均约三十克一个。用料艾草粉15克水245克糯米粉245克粘米粉45克澄粉（没买到）0克植物油7克糖14克咸蛋黄10个肉松150-200克丘比沙拉酱3勺咸蛋黄肉松...
清明艾叶果 初学必看（持续改进中）美味好吃的做法大全，清明艾叶果 初学必看（持续改进中）做法图解
家里老小呆家一个多月，今天趁半个月雨季来之前带出去放风，顺便跟风去摘野菜。今天学会了认艾叶，别看艾草铺在地上小小一朵，七七八八摘了一小会，回去洗洗竟有满满一盆，焯完热水更加碧盈盈的，做出的艾叶果特别好看。时间太匆忙...
布丁烧配方改进过程美味好吃的做法大全，布丁烧配方改进过程做法图解
165ml一杯7杯加热水没过布丁层，130度60分钟烤箱打开不要取出，自然放凉后拿出盖盖放冰箱冷藏一晚用料焦糖70克热水35克布丁液鸡蛋3个牛奶200克奶油200克奶油球10克糖20克炼奶20克戚风蛋糕层糖276寸戚风改烫面液体量多多...
周六的家常面来喽，可做得挺那啥的，味道只能再改进！美味好吃的做法大全，周六的家常面来喽，可做得挺那啥的，味道只能再改进！做法图解
又一个周六，放假在家休息，自己弄个家常面吃吃，不记得上次什么时候做的，反正这一次味道做得挺那啥的，只能等到下次再改进……用料面条适量鸡蛋一个娃娃菜三片酱油一勺白开水一碗周六的家常面来喽，可做得挺那啥的，味道只能再改...
酸菜鱼(还需要改进)美味好吃的做法大全，酸菜鱼(还需要改进)做法图解
用自己顺手的方法做出来的鱼片太薄了出锅后的成品不好看没有传图并有重复图片改进后再上传用料草鱼1条酸菜1颗盐少量酸姜1个调料包1包酸菜鱼(还需要改进)的做法鲜活草鱼一条2斤左右清理干净切片后放在盆里备用买鱼时...
改进三年的奶黄冰皮月饼 微甜不腻美味好吃的做法大全，改进三年的奶黄冰皮月饼 微甜不腻做法图解
写在前面：这款方子我连着做了三年了，每次都有微调，今年终于找到自己比较满意的配比。每年自己做的冰皮奶黄月饼都挺受欢迎的，需求量比较大，这个方子下手准的话应该能做40个上下，如果只是自己吃，可以按照需求量等比例缩减材料...
『自留待改进』喧软牛奶吐司美味好吃的做法大全，『自留待改进』喧软牛奶吐司做法图解
自从开始减脂后不怎么购买面包店和超市的面包了，配料表花里胡哨，最近又特别想吃吐司，于是去超市买了高面和酵母黄油，吃过晚饭就开始动手！用料高筋面粉270克酵母4克糖10克盐一平勺克牛奶170左右克鸡蛋1个有盐黄油30克『自留...
琥珀核桃（待改进）美味好吃的做法大全，琥珀核桃（待改进）做法图解
家里常备核桃，生核桃入口有苦味，主要是表层的皮，不喜欢吃，研究了琥珀核桃。用料核桃200克冰糖50克芝麻30克清水250克琥珀核桃（待改进）的做法核桃去壳，有开水焯一下，主要是为了去皮核桃表层皮的苦味。焯水后沥干，放进烤箱烤10分...
绿豆糕（需要改进）美味好吃的做法大全，绿豆糕（需要改进）做法图解
用料脱皮绿豆250克细砂糖30克黄油70克绿豆糕（需要改进）的做法脱皮绿豆浸泡5小时+上锅蒸+用硅胶铲压烂黄油在不粘锅小火化开，加绿豆沙翻炒，均匀后加细砂糖继续翻炒。用模具压成型。（本方子主要用于本人自己记录参考）小贴士本...
🌿黄米凉糕🌿（已改进）美味好吃的做法大全，🌿黄米凉糕🌿（已改进）做法图解
一直很喜欢西贝莜面家的小黄米凉糕，自己尝试着在家做，也不是很难，第二次做的比第一次好吃😋很软糯香甜（改进篇）2018.10.7好久没做黄米凉糕了，国庆放假七天去吃了两次西贝，每次都点黄米凉糕，一直在思考西贝家的凉糕为什么那么...
翠柏面包机做白粿（待改进）美味好吃的做法大全，翠柏面包机做白粿（待改进）做法图解
我们这到了晴明就会有吃白粿的喜欢，由于今天特殊，所以没吃了，好想吃呀，只能自己动手试试啦用料水400g克白粿米500g杯笋三根克艾叶小把藠头四五颗腊肉或者五花肉一小块香菇干四五个朵生抽，料酒少许辣椒粉少量翠柏面包机做白...
黑芝麻花生汤圆，不是那么容易包，记录继续改进美味好吃的做法大全，黑芝麻花生汤圆，不是那么容易包，记录继续改进做法图解
做老婆饼剩下的黑芝麻花生馅做个汤圆用料糯米粉80克温水60克馅料适量黑芝麻花生汤圆，不是那么容易包，记录继续改进的做法称取糯米粉多次加入温水搅拌揉成面团分成小剂子包入黑芝麻花生馅搓圆之后沾干的糯米粉做好的汤圆...
蒸糯米饭垫布改进方法美味好吃的做法大全，蒸糯米饭垫布改进方法做法图解
我爱自己做甜酒，过去蒸糯米饭用纱布，底层的饭吸水汽，粘布，感觉很不爽，又难清洗纱布。想起改进用几个丝瓜酪，缝成个垫布替代，还好用极了。蒸好的糯米饭，轻轻倒出不沾且不洗吸水汽，易清洗保存。好方法给大家分享，顺祝厨房好友们20...
免揉版巧克力欧包（改进自留）美味好吃的做法大全，免揉版巧克力欧包（改进自留）做法图解
用料全麦面包粉300克糖30克酵母3克巧克力豆25克盐3克水240克免揉版巧克力欧包（改进自留）的做法将所有配料混合用筷子搅拌上劲，搅拌约10分钟左右，使面团成型盖上保鲜膜在室温26度左右的环境下发至2倍大。（具体时间看状态）案...
自制黑胡椒酱 还需改进美味好吃的做法大全，自制黑胡椒酱 还需改进做法图解
(去年写的草稿)昨晚想吃烧烤又没腌制用的酱料，突发奇想做出了这个，用来腌豆腐，贼香。成品的质感不像市售的黑胡椒酱，没有顺滑感，而是有着粗糙的。加入的粗辣椒粉，会吸收部分液体的水份，让成品呈现“酱”的质感。这个酱料虽然...