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花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)美味好吃的做法大全,花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)做法图解

花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)的做法步骤图

又要出门了,冰箱里的酸奶可怎么办呀………
昨天确定了行程,立刻买机票,订店,预约接送机………
听说深圳暴雨滂沱,观鸟是不指望了,带了两个望远镜,虫虫镜是个好东西,上午南山博物馆下午深圳博物馆,安排的好好的,放松一下吧。

用料  

饼底 六寸活底圆模
黄油 30克
消化饼碎 100克(我不太爱吃饼底,所以放的不多,可以自行增加)
慕斯糊
奶油奶酪 240克
酸奶 200克
牛奶 100克克
细砂糖 35克
吉利丁片 10克(两片)
樱桃酱 自制,随意可不放

花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)的做法  

  1. 六寸活底圆模


    步骤
       1.黄油隔水融化成液体,消化饼碾碎,混合后在六寸模底压实平整,冰箱冷藏。

       2.奶油奶酪隔水软化,吉利丁剪碎泡冷水备用(冷水冰水都可以,室温就开始融化了)。

       3.软化好的奶油奶酪电动打蛋器打至细腻顺滑,加入酸奶和细砂糖,打几下至均匀。

       4.吉利丁捞出沥干水分加入牛奶,隔水加热至完全融化,体温就够,高了影响吉利丁凝固能力。

       5.牛奶吉利丁,樱桃酱,加入奶酪酸奶糊,手动搅拌均匀。

       6.倒入模具,冷藏3小时以上。

    花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 1.活底圆模可以垫上油纸,方便成品的转移存放。

    2.脱模可以用热毛巾敷一下周边。

    3.切刀加热一下擦干,可以保持切口平滑。

    花版🌺酸奶慕斯(无淡奶油版)的做法步骤图 第3张