零基础戚风蛋糕～duang~duang~duang～6寸配方易做又好吃的窍门

做蛋糕的过程就是治愈自己的过程～

用料  

零基础戚风蛋糕～duang~duang~duang～6寸配方的做法  

1. 材料备好，该称的称好。

2. 称好的牛奶、玉米油和盐放入器皿中，搅拌均匀。

3. 搅拌至上图状态即可。

4. 把搅拌好的牛奶液放入秤上，均匀撒入45克面粉。

5. 搅拌均匀。

6. 两颗鸡蛋，蛋黄与蛋清分离。蛋液放入干净的器皿，蛋黄放入搅匀的面粉牛奶混合物中。

7. 将蛋黄与面粉牛奶混合物搅拌均匀

8. 搅拌至上图状态即可

9. 蛋清中倒入细白砂糖和柠檬汁，电动打蛋器搅拌3～5分钟

10. 搅拌至蛋清可直接立起来就行

11. 在蛋黄面粉牛奶混合物中倒入1/3的打发蛋清，搅拌均匀

12. 搅拌均匀后倒入剩下的打发蛋清，继续搅拌

13. 搅拌至上图样子即可

14. 在模具底部和四周刷上一层油，以便后期脱模具

15. 倒入搅拌均匀的料

16. 像这样轻轻撞击桌面排掉一些气泡，即可放入预热至150度的烤箱中。

17. 烤箱温度设置140度，50分钟，即可品尝美味可口的戚风蛋糕啦～

小贴士

1、如果家中烤箱温度比较高，也可稍微降低5度。
2、没有柠檬汁也可用白醋代替。