简单易学的咖啡栗子🌰磅蛋糕美食做法

咖啡控恨不得把所有的美食都做成咖啡味的，你们有没有这种感觉？哈哈。我爱甜食，甜品，嗜甜症晚期，也爱意式浓缩咖啡……不矛盾。

这款磅蛋糕，用蜂蜜🍯代替砂糖，口感很清淡不甜腻，加杏仁粉我觉得是个人喜好，口感微妙，当然可以不加。磅蛋糕放置两三天回油后口感更好，不担心吃不完，密封保存。

栗子🌰是秋天的馈赠，搭配一杯意式浓缩咖啡，完美的下午茶组合。

用料  

咖啡栗子🌰磅蛋糕的做法  

1. 材料合集

2. 这一步细节图不够，我文字说明：
   
   1，首先黄油隔水融化，加入蜂蜜充分混合。
   
   2，然后慢慢加蛋液，分多次一点点加入，充分混合再加入下一次，不然容易水油分离。
   
   3，面粉，泡打粉，可可粉，杏仁粉混合过筛，倒入黄油蛋液糊中，搅拌均匀。

3. 栗子🌰切小块加入面糊。

4. 模具铺油纸，倒入面糊。

5. 进烤箱，上下180度，烤45分钟。
   
   上图是15分钟后拿出来，中间划一刀，这样裂口好看，表面上可以铺几颗栗子碎。
   

6. 成品出炉，自然晾凉

7. 切开的样子

8. 切片，完美下午茶。

小贴士

比较容易做的一款磅蛋糕。有问题大家留言分享。我想补充说明，我觉得任何食物，好吃，食材很关键。我用的是我们这里最好吃的糖炒栗子现剥，咖啡液用的是皮爷的多明戈豆子新鲜萃取，所以……哈哈，就是好吃😋。