简单易学的チョコレート慕斯美食做法

这个步骤图片配的不是特别详细，主要分享的是配方，这个配方相对来说不是很甜，稍有些黑巧克力的苦味儿，但是一点儿也不腻，不喜欢甜腻的小伙伴可以尝试

用料  

チョコレート慕斯的做法  

1. 鱼胶粉和冷水混合均匀，备用

2. 蛋黄打发

3. 将巧克力和牛奶混合加热，不断搅拌，融合成巧克力汁

4. 将巧克力汁慢慢倒入打发的蛋黄中搅拌均匀

5. 打发奶油，细砂糖分两次加入奶油中，再迅速与热巧克力汁混合，并加入准备好的鱼胶粉

6. 奥利奥碎和融化的黄油搅拌均匀，倒入模具，压实

7. 再饼干碎上倒入混合好的液体，放冰箱5小时后取出，即可食用