苹果蛋糕 (低油低糖)美味好吃的做法大全,苹果蛋糕 (低油低糖)做法图解
隐形的苹果蛋糕,低卡低油低糖,完全零负担。
用料
苹果 | 2个(中大) |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 1-2克(可不加) |
黄油 | 20克 |
低粉(过筛) | 90克 |
6寸活底蛋糕模具 | 底部铺油纸 ,四周抹油或围油纸 |
苹果蛋糕 (低油低糖)的做法
1,烤箱170度上下火预热
2,黄油隔水融化,放凉备用。
3,主锅插入蝴蝶棒,放入鸡蛋+糖+盐,
设1分钟/速度4打发。
4,倒入牛奶+黄油+过筛的低粉,
设4秒/速度3混合备用。
5,苹果去皮切薄片,放入容器中。
6,将面糊倒入苹果盆中,稍微翻拌下,
保证每片苹果粘上面糊。6,6寸活底蛋糕模具,底部铺上油纸,四周抹油或围油纸(方便脱模),将蘸满面糊的苹果片均匀的铺在模具中,最后撒上坚果碎。
7,送入预热好的烤箱中层,170度40分钟左右烘烤,注意表面,如果上色过重,可加盖锡纸。(每家烤箱温度不同,按自家烤箱脾气适当调节)
备注:检查蛋糕是否熟透,可用长牙签插入蛋糕体底部,拔出来不带粘液,说明蛋糕熟了,否则再继续烘烤。