看似黑暗料理的背后是年糕+蛋糕口感的美味(◐‿◑)
消耗糯米和黑米,不用粉哦!
少油少糖!
用料
黑米 | 40克 |
糯米 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 10克 |
糖 | 10克 |
水 | 50克 |
简单快手少油少糖黑米糯米蛋糕的做法
首先糯米和黑米浸泡几小时。蛋黄蛋清分离,把泡好过滤掉水后的米、蛋黄、油、水放入破壁机,打成浆糊。用打蛋器把蛋白打发至小尖尖,其间放入少量糖。然后混合,翻拌时小心一点。倒入模具,180度20分钟,转150度10分钟,还是要看自己烤箱的脾气。
小贴士
做的容易开裂,但是很好吃,追求好看的就算了哦!
因为只加了一点糖所以不怎么甜。
糯糯的年糕口感➕蛋糕口感绝啦!