「生酮」打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬美味好吃的做法大全,「生酮」打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬做法图解
可可气息喷香,但巧克力并不天生是甜的。我每次吃可可液块的时候,它看上去很像巧克力,闻着也像巧克力,拿在手中仿佛已经尝到了它甜蜜的滋味…但放入口中,不久,便冷静下来,惭愧地嘲笑自己:你究竟在期待什么?今天分享一个异曲同工的巧克力玛芬。
用料
耐热马克杯 | 1个 |
黄油 | 10克 |
可可粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
椰蓉 | 10克 |
核桃仁 | 2个半瓣,掰小块,可选 |
香草精 | 可选 |
肉桂粉 | 可选 |
糖或代糖 | 想加你就加嘻嘻嘻 |
【生酮】打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬的做法
黄油入杯,微波30秒融化成液态。
鸡蛋、果仁之外的粉状物入杯,随便搅一搅。(如果先放鸡蛋可能会把鸡蛋烫熟,或者冰鸡蛋把黄油重新变固态)
打入鸡蛋,拿个小叉子(也许就是等会你用来吃它的叉子)疯狂搅动至差不多均匀,放置5分钟。(帮助椰蓉吸收鸡蛋里的水份,不然可能会一粒一粒很粗糙)
顶端撒点椰蓉装饰,进家用微波炉高火1分至1分半。(时间越短口感越湿润)
完成。图为一分半钟的质地,完全干了甚至可以拿起来,口感扎实偏干。
小贴士
1. 喜欢泥巴口感的朋友可以试试50秒。
2. 这个蛋糕是苦的。
3. 黄油可以多加,怼到25克也没问题,喜欢油腻口味的朋友请尝试一下。别忘了相应略微加长融化黄油的时间(比如加五到十秒)。