简单易学的6寸圣诞裸蛋糕美食做法 厨艺录 蛋糕 1.61W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 3个 细砂糖 50克 玉米淀粉 5克 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 50克 可可粉 15克 6寸圣诞裸蛋糕的做法 将蛋清个蛋黄分离,分别装两个碗蛋黄内加入玉米油和牛奶,油水融合充分 然后筛入面粉(可可粉,淀粉和低筋面粉混合) 搅拌均匀,放一边备用预热烤箱130度 将蛋清打发至能拉出直立尖角(打发过程中,分3次加入糖,具体什么时候加,我在其他食谱中说过)然后将1/3蛋白糊加入蛋黄糊里,用翻拌手法搅拌,然后再全部倒回蛋白盆,翻拌均匀 倒入6寸模,震几下,130度40分,最后15分钟120度,出炉 切成3片,加入奶油和水果 完成 圣诞快乐!!! TAG标签:圣诞 蛋糕 好吃 6寸圣诞裸蛋糕 #