牛奶巧克力百香果戚风蛋糕美味好吃的做法大全，牛奶巧克力百香果戚风蛋糕做法图解

巧克力和百香果可是非常搭哦，做过PH大师的摩加多马卡龙的人都知道，真是再次不得不佩服，大师就是大师，这次用同样的组合做了个戚风蛋糕，浓郁的巧克力味后是一丝清新的果香，实在是太正了~叶子向你诚意推荐！

分量：18CM的戚风蛋糕模

用料  

牛奶巧克力百香果戚风蛋糕的做法  

1. A材料混合，隔水加热融化；

2. 百香果过筛取汁及肉，B材料中依次蛋黄、砂糖、牛奶、百香果汁拌匀后加入A材料拌匀；

3. 筛进低粉及可可粉，拌匀

4. C材料，蛋白分3次加入砂糖，打至湿性发泡

5. 蛋白分3次加入3中拌匀，倒入模中，175度35分左右

6. 稍微装饰下就很漂亮了，做裸蛋糕水果要舍得放才漂亮哦，顶层的奶油放上去后撒点糖分会更漂亮，俺忘了~