苏泊尔烤箱戚风蛋糕美味好吃的做法大全,苏泊尔烤箱戚风蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 7.11K 大中小设置文字大小 六寸戚风,第一次做,没被气疯,开心死了 用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 牛奶 40克 玉米油 35克 柠檬汁 7滴 白砂糖 40克 苏泊尔烤箱戚风蛋糕的做法 倒入玉米油,牛奶,混合乳化均匀 筛入低筋面粉,一字型搅拌均匀 分离蛋清蛋黄,蛋黄放入面糊一字型搅匀;蛋清放入打蛋盆,放冷冻室几分钟。同时预热烤箱130度10分钟 加柠檬汁打发蛋清,打到大鱼眼泡开始放糖,分三次加入,打到直立小弯钩(可高速4分钟再中速4分钟) 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊搅匀,再倒回蛋白糊中搅匀 从高处倒入模具,再震两下,用牙签搅拌一下,消掉气泡 放入烤箱,先110/110度60分钟,最后十分钟150度。可以看蛋糕情况调整 大成功! TAG标签:烤箱 蛋糕 苏泊尔 戚风 苏泊尔烤箱戚风蛋糕 #