地道的抹茶蛋糕怎么做,如何烹饪抹茶蛋糕才更好吃 厨艺录 蛋糕 8.55K 大中小设置文字大小 自己做的抹茶蛋糕,超级好味 用料 蛋黄 5个 低粉 75克 牛奶 50克 盐 2克 细砂糖 50克 玉米油 40克 白醋 5滴 奶油 300克 糖 40克 牛奶 3克 抹茶粉 5克 抹茶蛋糕的做法 20克糖加牛奶加油加盐,用蛋抽拌合成乳白。筛入底粉拌匀后加蛋黄拌好。蛋白加30克糖加白醋打发。 打蛋白我喜欢打发好后底速慢打1分钟,更细腻。打好蛋白将一小部份拌匀蛋抽浆后加入蛋白浆快速拌好。上下火155。45分钟 300克奶油加40克糖打,一定要找个又深又细的容器打。百分百成功。5克牛奶加5克抹茶粉加热溶解后加入奶油浆拌匀。 加自己喜欢的水果 TAG标签:蛋糕 抹茶蛋糕 #