抹茶蛋糕杯美味好吃的做法大全,抹茶蛋糕杯做法图解 如何做抹茶蛋糕杯最美味 厨艺录 蛋糕 2.69W 大中小设置文字大小 用料 抹茶 5克 牛奶 40克 玉米油 15克 低筋粉 45克 蛋黄 2个 蛋白 2个 柠檬汁 2滴 玉米淀粉 3克 糖 20克 抹茶蛋糕杯的做法 玉米油和牛奶放入料理盆,用手抽搅拌均匀 放入蛋黄,搅拌均匀后过筛低筋面粉 过筛抹茶粉,搅拌到无干粉状态 蛋白放入无水无油盆中,电动打蛋器打发至硬性发泡,糖粉和玉米淀粉提前混合好,分三次加入到蛋白中 蛋白和蛋黄翻拌均匀后,一定要注意手法哦,小心消泡,分装到蛋糕杯中 烤箱上下过预热135度,低温烘烤25分钟,转145度再烤10分钟 出炉后稍微震一下哦 TAG标签:蛋糕 好吃 抹茶蛋糕杯 #