和秋天最配的糕点,一定是枣糕!操作只需要几分钟的做法分享给大家,不用打发蛋液,无油低糖,减脂期也可以吃的蛋糕。
这款枣糕简单省事,主要原因是全程操作都在料理机里,少洗了好多盆盆碗碗。家里有料理机的快用起来~
用料
去核红枣(25克装饰表面) | 95克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 90克 |
红糖 | 1块 |
低筋面粉(或者全麦粉、玉米粉) | 100克 |
奇亚籽麦片 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
核桃碎(装饰表面用) | 适量 |
【枣糕】这应该是最简单的做法了的做法
先把去核红枣、鸡蛋、牛奶、红糖放入料理机中。
打成糊状,有点颗粒没有关系。
面粉、麦片、泡打粉直接加入料理机中的蛋奶糊中。
用料理机瞬转模式,将面糊混合均匀,不要搅太久,以免起筋。
模具中铺一层烘焙纸,倒入混合好的面糊,在表面装饰红枣和核桃碎。
烤箱预热180度,180度烤35分钟,烤了20分钟后盖锡纸,以免表面烤糊。
枣香味满屋飘香!稍微放凉切块享用吧~
面粉可以换成全麦粉、玉米粉、豆浆粉,都会很好吃。
麦片也可以提前用牛奶泡软了再用,口感会更绵软。