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粘米粉蛋糕(无油版)美味好吃的做法大全,粘米粉蛋糕(无油版)做法图解

粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图

配方可做17个65ml 的蛋糕

粘米粉做的蛋糕又是另一番风味,口感绵柔松软,好吃到停不下来😍

用料  

鸡蛋 4个
粘米粉 150克
水(或牛奶) 80克
白糖 蛋黄20克
白糖 蛋白50克

粘米粉蛋糕(无油版)的做法  

  1. 蛋分离,蛋白必须无水无油

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄加入20克糖,水或牛奶,筛入粘米粉

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第3张
  3. 搅成蛋糊待用

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白加入60克白糖

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第5张
  5. 打发

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第6张
  6. 打发的蛋白分三次加入蛋糊,不要画圈,Z 的手法搅匀

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热165度,入模

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤箱,165度烤25分钟

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第9张
  9. 蛋香四溢😋

    粘米粉蛋糕(无油版)的做法步骤图 第10张