无油六寸戚风蛋糕两蛋美味好吃的做法大全，无油六寸戚风蛋糕两蛋做法图解

用料  

无油六寸戚风蛋糕两蛋的做法  

1. 把牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀

2. 筛入低粉

3. Z字形搅拌

4. 蛋白打发，我是打发到有直立小弯钩。将三分之一蛋白糊倒入蛋黄中

5. 将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌

小贴士

上次150度55分钟感觉上色有点深。这次145度45分钟，后来发现没熟，上色也深，两次都开裂了，量了一下5.5cm。可是上面却很有嚼劲，是因为没加油吗？下次多加五分钟。