古早味桂圆蛋糕(小美版)美味好吃的做法大全,古早味桂圆蛋糕(小美版)做法图解
用料
养乐多 | 80克 |
桂圆肉 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 30克 |
黄砂糖 | 60克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 115克 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 1克 |
玉米油 | 130克 |
蜂蜜 | 20克 |
杏仁片 | 适量 |
以前一天,桂圆泡进养乐多,用之前切碎一点
鸡蛋、细砂糖、黄砂糖、盐放入主锅,插好蝴蝶棒,10分钟/40度/速度4
筛入所有粉料,5秒/速度1-4(这时候可以预热烤箱了)
确保无干粉后,加入玉米油、蜂蜜,10秒/速度3
最后加入桂圆肉,以及浸泡用的养乐多,5秒/速度3
面糊放入裱花袋中,裱花口的口径至少要能通过桂圆肉哦,剪的时候注意一下!
挤7-8分满就好了,挤的时候,裱花口不要随意移动,从中心点的上方垂直往下挤,顶层撒上杏仁片
170度 20分钟,第二天回油后口感更佳哟~