教你做醇正的布朗尼蛋糕美味好吃的做法大全,教你做醇正的布朗尼蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3.33W 大中小设置文字大小 用料 黄油 100克 蛋清 3个 纯黑巧克力 40克 细砂糖 95克 白兰地 10克 高脂可可粉 22克 低筋面粉 80克 核桃仁,杏仁片,蔓越莓 适量 教你做醇正的布朗尼蛋糕的做法 黄油和细糖搅拌均匀,加入白兰地(不喜欢可不加)拌匀。 2.巧克力用水浴法加热融化,快速加入1部分搅拌均匀。 3.面粉类过筛拌匀,蛋清部分和面粉分次交替加入油脂部分拌匀即可。制作好的蛋糕糊装入模具中7分满,撒上干果,放入预热的烤炉中烘烤。我用华氏烤箱上火180℃下火170℃烤25分钟。 TAG标签:教你做 蛋糕 布朗 醇正 #