地道的布朗尼蛋糕怎么做,如何烹饪布朗尼蛋糕才更好吃 厨艺录 菜谱视频 8.53K 大中小设置文字大小 用料 黑巧克力 45g 无盐黄油 45g 鸡蛋 1个 糖 10g 盐 一小撮 低筋粉 40g 可可粉 5g 核桃碎 适量 布朗尼蛋糕的做法 无盐黄油45g+和巧克力45g,隔开水融化成顺滑的液体 鸡蛋1+糖10g+盐 一小撮,搅拌至糖融化,不用打发 加入牛奶15g,筛入低筋粉40g+可可粉5g 用上下来回的方式搅拌成顺滑的蛋糕糊,避免过度搅拌面糊起筋 加入融化好的巧克力黄油,拌匀 倒入模具中抹平,撒一些核桃碎,放入预热好的烤箱160度烤16分钟 这就是烤好后的样子,简单快手,但味道很好 TAG标签:布朗尼蛋糕 布朗 蛋糕 #