我女儿特别喜欢每天放学经过面包店买蛋糕吃,长期以往我开始担心外面的用料够不够健康呢?便开始自己做了无添加的蒸蛋糕🎂
用料
| 克 |
鸡蛋 | 10个 |
糖霜 | 100克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
柠檬 | 1只 |
低筋面粉 | 200克 |
零失败无敌一次会杯子蒸蛋糕!的做法
把所有材料准备起了 鸡蛋和蛋清分开 盆子要无水无油 不然影响打发哦!
把蛋黄 牛奶 混在一起打发一下
加入面粉过筛到鸡蛋牛奶中搅拌 像炒饭那样 不能打圆圈搅 切记无颗粒就好 不用搅拌太久!
蛋清中加几滴柠檬汁 或者白醋去腥味 分两次加入糖霜 打发八九分钟至蛋清黏糊打发器拉开拉出勾状即可
全部材料放一起即可
在纸杯自己喜欢的提子 蔓越莓 等 ,也可以在刚刚那边蛋糕浆中拿出一小部分加入青汁 再加提子蔓越莓 一起蒸15分钟即可!
可以啦
美美哒
噔噔噔噔!姐姐吃蛋糕🎂弟弟喝奶奶!