北鼎烤箱/椰子油古早蛋糕美味好吃的做法大全，北鼎烤箱/椰子油古早蛋糕做法图解

北鼎社群直播课打卡，这期是古早蛋糕，跟着老师学到了很多的要点，比如牛奶和油一起加热、搅拌手法、水浴加热水、烤箱门中间要开启一下释放一点蒸汽……玉米油替换成了椰子油，烤熟后满屋淡淡的椰香，蛋糕绵软细密，成功！
过程见图

用料  

北鼎烤箱/椰子油古早蛋糕的做法  

1. 准备材料 分蛋

2. 蛋白打发状态

3. 右侧：牛奶和油加热到70度 倒入面粉 手动打蛋器搅拌 之后放入蛋黄搅拌均匀
   左侧：打发好的蛋白
   

4. 入烤箱 水浴倒热水

5. 150度 烤60分钟

6. 烤好了

7. 晾凉

8. 切了小块

9. 切面细腻绵软 蛋糕味道非常棒