抹茶奶油奶酪蛋糕卷美味好吃的做法大全，抹茶奶油奶酪蛋糕卷做法图解

我们家有一个抹茶控，吃啥都喜欢抹茶味，所以啊买了青岚回来，做了抹茶味的夹心，这次主要告诉大家这个夹心的作法，真的好吃哦！

用料  

抹茶奶油奶酪蛋糕卷的做法  

1. 蛋糕卷的做法看前面的基础蛋糕卷的方子，我这次做的红丝绒，毕竟红配绿绝配嘛！

2. 蛋糕卷出炉晾至温热卷起放冰箱定型45分钟

3. 室温奶油奶酪加入枫糖浆，抹茶粉取出用少许牛奶调和加入奶油奶酪里

4. 用打蛋器搅打至顺滑

5. 淡奶油加入绵白糖打至8分发，有纹路不会塌就可以，不要打得太硬

6. 抹茶奶油奶酪加入打发的淡奶油中

7. 混合搅打均匀，尝一下味道，要自己喜欢的甜度就可以，因为我的枫糖浆不大甜而且青岚有些苦所以枫糖浆的量有些大，大家根据自己手头的原料适当的做一下调整即可！当然了，没有枫糖浆就全部白糖也可以。放入冰箱冷藏一会，如果天气很冷可以直接卷了！

8. 蛋糕卷定型后取出，轻轻打开

9. 铺上奶油，中间厚一些，边上留些余地以防卷的时候溢出！(纳闷为啥拍成这个颜色),方子里奶油奶酪馅用不完的，剩下的可以装个裱花头装饰蛋糕卷。

10. 卷好后放入冰箱冷藏三小时以上再切哈！我的冷藏时间不够结果切出来好难看！

小贴士

这个奶油没啥难度的，反而卷卷有些难度，多做几次熟悉了就好！
枫糖浆有一股特殊的香气，所以我个人很是喜爱，加入到奶油里非常适合，除了成本有些高哈！下次发咖啡味的，也非常好吃