香橙戚风少蛋版蛋糕美味好吃的做法大全，香橙戚风少蛋版蛋糕做法图解

这是根据天然气小姐的方子改的，一个大橙子汁大概70－80克，应该配4个蛋，我这个版本是3个蛋的，所以加了泡打粉

用料  

香橙戚风少蛋版蛋糕的做法  

1. 把橙皮用这个锉刀挫下来，只要最外面一层黄色的部分，然后橙子榨汁和橙皮一起放碗里，这里叫一号碗

2. 蛋黄，油放入一号碗，蛋清加点柠檬汁也可以不加，放在一旁备用

3. 面粉，泡打粉，淀粉过筛进一号碗，搅拌均匀，可以根据橙子汁的量调整，最后要像水泥的感觉，比较厚才行，千万不能稀了，不然发不起来就悲剧了

4. 现在预热烤箱150度，开始打发蛋清，混入蛋黄糊，细节略过...

5. 我的方子可以做一个六寸活底蛋糕模加两个纸杯，快快倒进模具丢进去烤，我烤了40分钟

6. 烤好倒扣放凉，脱模，切块，我切的丑是有原因的，最好用的一把小刀断了，只能用菜刀，我尽力了

7. 糖量还可以减，但是我怕影响打发所以不敢放太少，我觉得减5克应该是可以的

小贴士

泡打粉如果不放......我也不知道会怎样，亲们可以试试，到时候告诉我
没有矬子.........那就刀切，切细点碎点也一样，用矬子要小心，我就把手剌了