特别好吃的红茶戚风美味好吃的做法大全，特别好吃的红茶戚风做法图解

好吃的红茶戚风，非常适合冬天窝在家的你

方子@是烦

用料  

特别好吃的红茶戚风的做法  

1. 牛奶+油混合打匀，加入事先过筛一次的粉类拌匀

2. 再加入蛋黄拌匀(不可过度搅拌)

3. 蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。

4. 取打发好的蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌

5. 倒入模具中，震几下模具

6. 170度30分钟转160度5分钟

7. 完成~

8. 来一小块