曲奇饼干~特别酥
用料
黄油 | 75克 |
生蛋黄 | 1个 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 5克 |
盐 | 0.5克 |
低粉 | 95克 |
烤箱150度预热 | |
可可粉 | 10克 |
动物狮子🦁巧克力曲奇饼干的做法
糖,奶粉,盐,黄油,可可粉 放入一个容器中 等待软化大概半个小时
用勺子把 黄油,糖,奶粉和盐 一起搅拌均匀
用电动打蛋器打发 打到黄油体积膨胀
加入蛋黄 继续用电动搅拌器 搅拌均匀
用筛子 筛入低粉 用手拌匀 揉成圆球
压扁 擀平 盖磨
等待150°烤箱预热的35-40分钟
放入中层
烘烤15分钟
关火焖10分钟
取出来 凉了以后就是酥脆的曲奇
小贴士
烘烤15分钟🕰️关火后不要着急开烤箱 焖10分钟🕰️很重要