回锅鱼的精选大全

回锅肉需要先把肉煮嫩了，再回锅炒，才能做出软弹适口、肥而不腻的效果。而这里的鱼肉比较软嫩，则需要先在锅里煎熟煎香，盛出来待表面收干变硬后，再回锅翻炒。..这样炒出来的鱼肉，不仅口感和猪肉一样饱满，还吸收了更多底料的香...

用料草鱼1条姜3片蒜3瓣葱5根料酒1勺酱油2勺豆瓣酱1勺盐一点点鸡蛋3个细地瓜粉回锅鱼🐟的做法草鱼处理干净，切块，尽量切成大小一致的鱼块。用葱姜蒜料酒酱油盐，腌一下鱼块。有时间的话腌个半天。鸡蛋加细地瓜粉搅成糊状。...

这应该算川菜，带辣味，不喜欢的可以不放火锅底料。用料鱼1条淀粉3勺料酒2勺生姜1块小葱2根盐适量生抽适量郫县豆瓣酱1勺啤酒330ml回锅鱼的做法鲤鱼1条，收拾好洗净剁好用盐，生姜，料酒，葱，腌制半小时。入油锅前加入淀粉，用手抓匀...

用料小黄鱼条材料：小黄鱼/五花肉/白玉菇调料：盐/料酒/胡椒粉/淀粉/郫县豆瓣酱干豆豉/糖/蚝油等回锅小黄鱼的做法腌制1、准备食材：小黄鱼开背去骨，片成两片。2、腌制黄鱼：每条成两片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆好（小窍门：放...

秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制...

这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼，是之前买鳝鱼做了汤剩下的，大概也是三两。这个菜是真的超级下饭，可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺...

这道菜是出去玩的时候吃的觉得店家的味道真的做的很好所以也想回来试试用料盐菜豆鼓蒜苗小米辣草鱼葱蒜姜鸡精料酒鸡蛋油白糖胡萝卜盐豆瓣酱盐菜回锅鱼的做法蒜苗，盐菜，胡萝卜洗净切好草鱼洗净片成鱼片将片好的鱼片用料...

每道菜谱下都有一句若隐若现的话，可看到可忽略：输入这道美食背后的故事。。。又轻轻笑了，美食背后的是故事，还是生活？别人讲述的是故事，自己日常的只是生活罢。原本只是随手一道家常菜，倒因了一句话，添些许笑意，回锅菜，便是将生...

用料草鱼800g回锅草鱼的做法鱼去骨上酱下油锅炸干下锅炒根据自己口味添加作料出锅即可。小贴士鱼要炸干...

用料剩的炸鱼若干条酱油适量姜丝少许香菜少许回锅蒸炸鱼的做法炸鱼上淋酱油，撒姜丝，开水大火蒸10分钟（根据鱼的多少调整时间）出国撒香菜即可...

用料草鱼豆瓣酱淀粉面包糠盐砂糖花椒粉蒜香酥回锅鱼的做法草鱼片中加入盐、花椒粉腌制15分钟；草鱼片裹上厚厚地一层淀粉；用大火热油将鱼片炸至金黄酥脆；锅里放油烧热，加入蒜末、豆瓣酱炒香，然后放入酱油和砂糖；倒入鱼片翻炒...

小黄花是餐桌上必不可少的一道菜，最常见的就是家焖了，但是比较多刺，儿子总不愿意吃鱼，今天竟然吃了两碗饭。娘家回锅鱼，咸鲜甜辣，很像罐头鱼的味道，制作并不太复杂，吃货们可以试试。用料小黄花10条左右玉米淀粉适量盐适量料酒...

用料鱼片1斤盐、料酒1次腌制料蛋清、淀粉2次腌制的料豆瓣、泡红椒油热后放的料蒜苗、子姜起锅前放的料蒜苗回锅鱼的做法1、处理鱼：鱼片洗净、加料酒和盐腌制片刻、再次冲洗血水、加蛋清淀粉二次腌制、轻轻跑油锅2、准...

没什么故事，就是淡水鱼越来越不好吃了，就做成了相对口味略重的味道。用料草鱼1条腌鱼调料小葱适量生姜几片胡椒粉少许料酒10克生抽10克炒制调料食用油适量郫县豆瓣适量番茄酱适量姜末适量蒜末适量小葱适量料酒适量生抽...

吃货的世界只有吃货懂用料花油适量三文鱼3片姜5片蒜2勺辣椒干5个辣酱一大勺料酒适量西红柿半个盐适量白糖5克白醋适量香菜适量香辣回锅鱼的做法1、热锅后放入三文鱼油炸起锅待用2、爆香姜、蒜、辣椒干以及辣酱加入调...

从腌鱼开始，一步一步的得到美味～虽然时间跨度长一点。但其实很简单～用料鲫鱼2条盐20克料酒1勺大蒜5瓣生姜3片生抽1勺芝麻1勺花椒20粒糖3克回锅阳干鱼的做法鲫鱼让卖鱼的师傅开背，洗干净后放盐和料酒揉搓。揉均匀后，放保鲜...

此配方口味是微微辣味带着回甜，我做菜习惯用尝的方式，所以你们做的时候最好烹饪过程中尝下，差味道自己调节下，喜欢味道比较重的朋友，自行加咸加辣加麻。用料草鱼1条料酒（腌制用料）2勺葱末（腌制用料）1勺姜末（腌制用料）1勺盐（腌制用...

超市买来的冰鲜龙利鱼，一般的家常做法就是清蒸，由于没有刺，老人孩子都喜欢吃。今天做法口味上则稍偏重，则更有味道，超级下饭。这道香辣辣的回锅龙利鱼，又是你多吃两碗饭的理由吗？食材简单便于烹制，快快做起来吧！用料龙利鱼500...

用料带鱼1条高笋2根青红椒4个干辣椒3个花椒1小把姜1块蒜3瓣豆瓣1勺白糖5毫克盐适量泡姜1小块回锅带鱼的做法带鱼上锅蒸10分钟去腥味，用不粘锅煎至金黄色定型。喜欢盐味重的可以先码盐腌一下。备下辅料（八姨婆种的生态红...

今年二师兄大火，实在吃不起，嘴巴又馋，改吃鱼肉又经济又不会长胖，一举两得。用的鱼肉是巴沙鱼柳，做回锅肉的方法。用料巴沙鱼柳2片葱10根姜一块独蒜5个料酒1勺盐豆瓣菜油糖克回锅鱼肉的做法以前都是用的新鲜草鱼做的，下锅用...

用料调味沙巴鱼柳一条沙巴回锅鱼的做法1鱼柳打片，放入热油锅里过油，捞出2葱姜热锅里爆香后鱼柳回锅，加生抽，盐，糖调味，加一点水，焖一小会至熟。3淀粉勾芡，收汁，出锅。...

指导老师：冯鑫用料巴沙鱼半斤甜面酱1勺豆豉0.5勺郫县豆瓣0.5勺白胡椒粉适量全蛋液半个盐0.5克糖1克玉米淀粉1勺蒜2瓣葱叶1根回锅鱼片的做法巴沙鱼腌制挂浆：巴沙鱼切抹刀片，片成大片。大碗中放鱼片、白胡椒粉、半个全蛋液...

一千个四川家庭主妇眼中有一千种回锅肉，但妈妈做的，只有一种。出门在外，思念的，就是这样香辣的口感。用料大红辣椒二刀肉蒜苗大头菜家常豆瓣豆豉老姜植物油盐鱼妈回锅肉的做法二刀肉加姜片煮熟（也可加入萝卜片就变鲜美的萝...

教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。用料草鱼250克回锅鱼块的做法教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。...

通常家里买菜的时候就会做这个简单快捷的菜用料鱼柳两条姜片3-4片葱花花椒少许豆瓣酱1.5汤匙豆豉1汤匙白糖1茶匙回锅鱼柳的做法烧水，在等水开的时候将鱼柳切成小块，水开后放入鱼柳块，烫一分钟或者鱼肉刚全熟，就可以捞起，控...