意大利香草咖啡饼干美味好吃的做法大全,意大利香草咖啡饼干做法图解 厨艺录 饼干 2.98W 大中小设置文字大小 这款饼干非常酥脆,咖啡香跟香草的组合非常奇妙。 用料 黑咖啡粉 4g 面粉 100g 意大利什锦香草碎 5ml 糖粉 35g 橄榄油 40g 热开水 15ml 意大利香草咖啡饼干的做法 香草碎用热水泡开,晾凉。 糖粉+面粉+咖啡粉+油+香草水搅拌均匀。 将揉好的面团搓成直径4-5cm的长条,进冰箱,冷藏至可以塑型。 把冷藏好的长条切成0.7cm的小圆块。因为这个面团是粉碎型的,切好会散,要用手来来捏一下帮助成型。 在烤盘里垫上油纸,把饼干码好,不需要码太开,因为不会再发大。中层,180°烤20分钟。 TAG标签:咖啡 香草 饼干 意大利 #