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(搬运)榛子Guanaja巧克力曲奇美味好吃的做法大全,(搬运)榛子Guanaja巧克力曲奇做法图解

(搬运)榛子Guanaja巧克力曲奇的做法步骤图

人称大B哥的Antonio Bachour,在ins上发布的这款居家巧克力曲奇,在家也可以轻松制作完成,一起制作起来吧~
配方里的巧克力我使用了法芙娜70%Guanaja巧克力,原方偏甜,可以将60g的细砂糖改为海藻糖适当的降低甜度。

用料  

黄油 120g
太古金黄幼砂糖(过筛) 120g
细砂糖/海藻糖 60g
全蛋 1个
中筋粉 250g
苏打 5g
法芙娜70%巧克力 200g
少许
烘烤过的榛子粒 125g
装饰
巧克力 适量
烘烤过的榛子粒

(搬运)榛子Guanaja巧克力曲奇的做法  

  1. 将过筛好的粉类、盐和榛子粒倒在一个碗里备用。将巧克力切碎备用。

  2. 回室温软化的黄油、两种糖放在一个大碗里打发至柔软顺滑的状态。加入鸡蛋后继续打发至乳化有光泽后将混合好的粉类,轻轻的拌匀后加入切碎的巧克力,混拌均匀。

  3. 用挖冰淇淋的勺子挖出饼干料,放在垫了油纸的烤盘上,再在每个饼干料上方上两片一半的巧克力,每个挖出的饼干料之间要保持一定距离。放入175度烤箱中烘烤8-10分钟。

  4. 烤好的饼干上可以再撒点榛子粒和巧克力装饰。